Сковороды электрические

Электросковорода — один из основных приборов, где готовятся ингредиенты для супов, вторых блюд, гарниров, закусок, соусов, а иногда — для салатов, десертов. Такая сковорода необходима и для столовой, и для ресторана высокой кухни, и для других предприятий общепита. Модельный ряд нашего каталога позволит заведению найти подходящее оборудование в зависимости от пожеланий к цене, объему, другим характеристикам.

Особенности промышленных электросковород

Профессиональная электрическая сковорода позволяет одновременно готовить большое количество продуктов — объем чаши может доходить до 170-200 л. У оборудования есть и другие особенности, которые делают его таким нужным для пищеблока:

• возможность не только жарить, но и тушить, варить, пассеровать, готовить во фритюре и т.д.;
• опрокидываемая чаша — она наклоняется под таким углом, чтобы повару было удобно перекладывать приготовленные продукты в другие емкости. Также опрокидывающуюся сковороду легче мыть, так как не нужно наклоняться над чашей;
• продуманный функционал — обычно в технике предусмотрены точные терморегуляторы, защита от опрокидывания чаши при неотключенных ТЭНах. Некоторые модели поддерживают температуру еды после приготовления;
• работа с высокими температурами — до 300 °C и выше;
• прочность, надежность — как правило, у электросковород металлический корпус, чаша чугунная или из нержавеющей стали. ТЭНы и опрокидывающие механизмы рассчитаны на частое использование.

В нашем магазине можно купить промышленную электросковороду с опрокидываемой чашей с доставкой по Иркутску и области. В города других регионов заказы отправляем через транспортную компанию.