Продолжая использовать этот сайт, вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Иркутск, Раб. Штаба, 1/8 (схема)
пн-пт 9:00–18:00, сб, вс — выходные
Уважаемые покупатели! В связи с нестабильной ситуацией на финансовом рынке просим вас уточнять цены на интересующие товары у менеджеров магазина «Витрина» или у онлайн-консультанта перед оформлением заказа. Приносим извинения за неудобство и благодарим за понимание.

Шкафы расстоечные

Фильтр
Сортировать:
по умолчанию по названию по цене
показать только товары в наличии
Фильтр
Сортировка
по умолчанию по названию по цене
показать только товары в наличии
Цена
От
До
0
127 320
Вид товара
Производитель
Мощность, кВт
От
До
1.0
2.0
Длина
От
До
700
920
Ширина
От
До
500
995
Высота
От
До
1
890
Количество уровней
Размеры противня/листа
53 600a
В наличии
90 970a
В наличии
127 320a
Под заказ
64 400a
В наличии
Цена по запросу
Под заказ
Узнать цену
88 500a
Под заказ

Расстоечный шкаф — оборудование, необходимое для пекарен, ресторанов, гипермаркетов и других заведений, где подают и продают хлеб собственного производства. Процесс расстойки — заключительный этап перед отправкой в печь, в ходе которого за счет брожения хлеб становится воздушным, пористым, увеличивается в объеме. Этот этап также нужен для выпечки из некоторых видов теста. Без этапа расстойки теста хлебобулочные изделия не будут такими аппетитными, у них не будет приятной консистенции и хрустящей корочки.

Как выбрать расстоечный шкаф

Конкретную модель обычно выбирают в зависимости от технологической линии, объемов производства, основных особенностей шкафов. Стоит учесть:

  • объем расстоечной камеры, количество уровней, поддонов для выпечки — в нашем каталоге модели с числом уровней от 6 до 13;
  • совместимость с печами и другим оборудованием в технологической цепочке. В таком случае часть процессов можно автоматизировать, что сокращает время приготовления, экономит ресурсы поваров;
  • конфигурация и другие особенности — есть настольные и напольные модели; со стеклянными дверцами, через которые можно контролировать выпечку хлеба. Шкафы могут быть с механическим, электронным или электромеханическим управлением, в некоторых есть дополнительные инструменты для контроля влажности и температуры.

В нашем магазине можно купить расстоечные шкафы для теста брендов Luxstahl, «Восход», Hurakan, Grill Master, Iterma. Мы быстро обрабатываем заказы и отправляем с доставкой шкафы для расстойки теста и другие товары. Наша карта доставки охватывает Иркутск, Иркутскую область, соседние регионы - Бурятию и Якутию. Если вам нужна консультация по выбору шкафа из нашего каталога, задайте вопросы консультанту в онлайн-чате или по телефону.


Мы в соцсетях
Оборудование для бизнеса
Мы в соцсетях
Иркутск, Раб. Штаба, 1/8 (схема)
ПН-ПТ 9:00-18:00
info@vitrinairk.ru
Оборудование для бизнеса
Иркутск, Раб. Штаба, 1/8 (схема)
ПН-ПТ 9:00-18:00
info@vitrinairk.ru
Магазин «Витрина», 1998–2024 г.
Публичная оферта Политика конфиденциальности
© Магазин «Витрина», 1998–2024 г. Публичная оферта Политика конфиденциальности