Шкафы шоковой заморозки

Шкафы шоковой заморозки — профессиональное оборудование для использования в сфере общественного питания, предназначенное для быстрого равномерного охлаждения продуктов. Магазин «Витрина» предлагает аппараты брендов Abat, Arkto, Polair. Эти производители разрабатывают оборудование, специально предназначенное для интенсивной эксплуатации в кафе, магазинах, ресторанах, на предприятиях пищевой промышленности.

Особенности оборудования

Шкафы шоковой заморозки сохраняют свежесть и текстуру продуктов питания. Это один из важных факторов в организации безопасности пищевых запасов и поддержании высоких стандартов качества блюд.

Все модели аппаратов Polair («Полаир»), Abat («Абат»), Arkto («Аркто») из каталога объединяют следующие преимущества:

• Быстро охлаждают продукты до низких температур. Это снижает время достижения температурной зоны, где размножение бактерий замедляется, что важно для поддержания безопасности, увеличения срока хранения.
• Предоставляют точное управление температурой и влажностью внутри камеры. Это помогает сохранять естественные вкусовые и текстурные характеристики продуктов, предотвращая потерю их качества.
• Изготовлены из нержавеющей стали. Это безопасный материал, который не меняет химические и физические свойства пищевых товаров.

В интернет-магазине «Витрина» можно купить шкаф шоковой заморозки, поддерживающий температурный режим -18 или до -40 °C. Продажа торгового и промышленного оборудования осуществляется с гарантийным и постгарантийным обслуживанием. Есть доставка по Иркутску и в другие города Иркутской области, а также в соседние регионы России — Бурятию и Якутию.