Аппараты для попкорна

Сейчас попкорн — любимое лакомство в кинотеатрах, его продают на улицах, в парках и даже ресторанах. Многие ошибочно относят попкорн к вредному фастфуду, но это не так. Попкорн — полезный низкокалорийный зерновой продукт, богатый клетчаткой. Современные попкорницы рассчитаны на использование кокосового масла, у него множество полезных свойств и приятный вкус.

Как работает машина для попкорна

Сначала зерно кукурузы нагревается в масле до 200 °C в специальной камере аппарата для попкорна. Под действием температуры образуется пар и зерно лопается. Крахмал, содержащийся внутри зерен, выходит наружу. Затем он остывает, затвердевает и превращается в попкорн.

Как выбрать оборудование для приготовления попкорна

При выборе машины для попкорна обратите внимание на следующие особенности:

• назначение прибора. Бывают мобильные и стационарные. Первые подойдут для коммерческих заведений: кинотеатров, ресторанов, киосков. Вторые размещаются в производственных цехах;

• материал котла. Котел должен быть из нержавеющего материала с антипригарными свойствами. Иначе попкорн будет прилипать к стенкам котла и подгорать;

• емкость котла. Для небольших коммерческих точек подойдут котлы с производительностью до 4,8 кг в час. Для средних — модели с производительностью до 9 кг в час. Для крупных производств аппарат с котлом производительностью до 27 кг в час.

В интернет-магазине торгового и технологического оборудования «Витрина» вы можете купить аппараты для приготовления попкорна. Помимо этого, в нашем каталоге большой выбор промышленного и торгового оборудования и других товаров для производственных цехов, мест питания и магазинов. Доставляем по Иркутску и Иркутской области, республикам Бурятия и Якутия.