Для ресторанов, кафе, столовых и других заведений общепита пищеварочные котлы — универсальное оборудование, которое используется при приготовлении различных блюд. Это каши, супы, гарниры, вторые блюда, компоты, основы для десертов и многое другое. В таких варочных приборах можно не только готовить, но и подогревать еду или воду.
Чтобы купить подходящий котел, в первую очередь соотнесите объем его камеры с потребностями вашей кухни. Разброс — от 60 литров для небольших заведений до 250 литров для общепита с высокой проходимостью. Помимо объема, рассмотрите и другие особенности моделей:
скорость нагрева воды — обычно от 40 до 55 минут;
количество камер — одна или две, работающие вместе или автономно друг от друга;
удобство слива продуктов или блюд — хорошо, если у модели большой кран и/или предусмотрена функция опрокидывания корпуса;
наличие миксера, позволяющего перемешивать блюда при приготовлении, измельчать или взбивать продукты;
меры безопасности — отключение нагрева при низком уровне воды в «пароводяной рубашке», фиксация крышки, наличие монтажной рамы (для моделей с функцией опрокидывания).
В интернет-магазине «Витрина» можно заказать электрические пищеварочные котлы различных производителей, включая АО «Чувашторгтехника», известного моделями «Абат КПЭМ». На все оборудование распространяется официальная гарантия. Наш магазин находится в Иркутске, но купить необходимые товары могут жители других городов Иркутской области. Также карта доставки охватывает соседние регионы России. Точную цену транспортировки и сроки выполнения заказа можно узнать у наших менеджеров.
