пн-пт 9:00-18:00; сб, вс — выходные 17 апреля в Сибэкспоцентре в рамках выставки «Сибпродовольствие» прошёл второй этап Первого Восточно-Сибирского кулинарного фестиваля — турнир «Битва рестораторов». В кулинарном мастерстве состязались лучшие шеф-повара Иркутской области. «Битва» состояла из трех этапов. В первых двух конкурсах участники готовили на время закуску и горячее блюдо. А на третьем этапе конкурсанты готовили блюдо «из чёрного ящика»: каким будет основной ингредиент, блюда, они узнали лишь перед самым началом состязания.
Магазин торгового и технологического оборудования «Витрина» выступил технологическим партнёром «Битвы рестораторов». Мы оборудовали рабочие места участников — они готовили конкурсные блюда на технологических столах, предоставленных нашим магазином. Кроме того, «Витрина» во время конкурса выбирала среди участников того, чьё исполнение было самым технологичным. Эта номинация стала уже традиционной во всех мероприятиях, в которых принимаем участие.
Имена победителей были объявлены 18 апреля на закрытии выставки «Сибпродовольствие». Ими стали:
Победителем в специальной номинации магазина «Витрина» «Самое технологичное исполнение» стал Армен Барсегян, выступавший от ресторана «Amstel». Для него мы приготовили специальный приз — шоколадный фонтан.
Поздравляем победителей «Битвы рестораторов» и желаем им дальнейших профессиональных и творческих успехов!
Фотографии предоставлены сайтом Cafeteria.ru.
