Пароконвектомат инжекторный Unox XEVC-0511-E1RM предназначен для приготовления разнообразных блюд из мяса, рыбы и птицы, гарниров и выпечки методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. В процессе приготовления продукты сохраняют в себе питательные вещества.